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SANS VIANDE

Menu Restaurant Les Voyageurs

Du 14 au 25 février, le restaurant des voyageurs au Bois-Derrière vous propose les moules marinières à volonté accompagnées de frites maison pour 28- fr

Réservation conseillée au 0329551171

Fondue au fromage (min 2 pers.)

(Mélange maison, 200g)

Fr. 25.00 par pers.

Portion de roestis (min 2 pers.)

Fr.   9.50 par pers.

Portion de frites + ketchup

Fr.   7.50

Assiette de fromages de la région

Fr. 16.00

Grande salade de chèvre chaud

Fr. 20.00

Nos spécialités

Le jambon à l’os fumé à la borne (La Jambonnière à Mézières)

150g

Fr. 23.50

200g

Fr. 26.50

250g

Fr. 29.50

300g

Fr. 32.50

Le jambon à l’os fumé à la borne (La Jambonnière à Mézières)

Suggestions du chef

Filet de bœuf royal, sauce morilles    Fr. 65.-

{150g filet de bœuf, 50g foie gras, confit d’oignons}

 

Accompagnés de roestis ou frites

Rognons de veau flambés au cognac   Fr. 35.-

{250g rognons, sauce à la crème et champignons}

Nos roestis sont de fabrication maison et la cuisson d’une galette est d’environ 20 minutes. En cas de forte demande prévoir un temps d’attente supplémentaire. Merci de votre compréhension.

Mercredi et jeudi

 

Cuisses de grenouilles à la provençale

Cuisses 500g et frites                    Fr.37.-

Supplément 500g                          Fr.20.-

(sur demande possibilité de les avoir aussi les autre jour sauf le dimanche a midi)

 

Fondue chinoise200g

Mélange filet bœuf et cheval         Fr.49.- 

Supplément 100g                           Fr.16.- 

Filet bœuf                                        Fr. 59.-

Supplément 100g                           Fr.23.-

 

Accompagnés de frites maison et sauces

TVA incluse

POUR LES ENFANTS

Omelette au jambon, frites

Fr. 11.00

Jambon, frites, ketchup

Fr. 13.00

Steak de cheval sur ardoise (100g), frites, légumes

Fr. 19.00

Les entrées

Salades

Salade verte – Fr. 7.50
Salade mêlée – Fr.   9.80
Salade gourmande- Fr. 15.00
Salade de chèvre chaud – Fr. 13.00

Entrées froides

Terrine forestière  – Fr.   9.90
Terrine campagnarde – Fr.   9.90
Viande séchée – Fr. 16.90

Entrées chaudes

Jambon à l’os – Fr. 9.90
Escargots au beurre maison (6 pièces) – Fr. 11.90
Foie gras poêlé – Fr. 23.50

Viandes grillées sur ardoise

Ces viandes sont accompagnées d’un beurre aux herbes maison, de légumes frais et à choix : de roestis (min. 2 pers.) ou de frites. Possibilité de commander des viandes de poids plus élevé et des sauces morilles ou poivre vert pour un prix supplémentaire.

Provenances des viandes : Suisse, Europe

Boucherie artisanale Emilien Prétôt, 2362 Montfaucon

Filet de boeuf

150g – 49 Fr.
200g – 58 Fr.
250g – 65 Fr.
300g – 69 Fr.

Entrecôte de bœuf

150g – 39 Fr.
200g – 46 Fr.
250g – 53 Fr.
300g – 60 Fr.

Steak de bœuf

150g – 32 Fr.
200g – 37 Fr.
250g – 42 Fr.
300g – 47 Fr.

Filet de cheval

150g – 37 Fr.
200g – 42 Fr.
250g – 47 Fr.
300g – 52 Fr.

Entrecôte de cheval

150g – 34 Fr.
200g – 39 Fr.
250g – 44 Fr.
300g – 49 Fr.

Coquille d'agneau

150g – 37 Fr.
200g – 41 Fr.
250g – 46 Fr.
300g – 51 Fr.

Notre carte de distillées

Pomme

2 cl – 4.00 Fr.
4 cl – 6.00 Fr.

Prune

2 cl – 4.00 Fr.
4 cl – 6.00 Fr.

Poire

2 cl – 6.20 Fr.
4 cl – 8.20 Fr.

Kirsch

2 cl – 6.50 Fr.
4 cl – 8.50 Fr.

Mûre

2 cl – 7.40 Fr.
4 cl – 10.40 Fr.

Coing

2 cl – 6.50 Fr.
4 cl – 8.50 Fr.

Mirabelle

2 cl – 6.50 Fr.
4 cl – 8.50 Fr.

Damassine

2 cl – 7.00 Fr.
4 cl – 9.50 Fr.

Gentiane

2 cl – 5.80 Fr.
4 cl – 7.80 Fr.

Cynorhodon

2 cl – 8.00 Fr.
4 cl – 12.00 Fr.

Kraüter

2 cl – 5.00 Fr.
4 cl – 7.00 Fr.

Pruneaux de Malleray

2 cl – 5.00 Fr.
4 cl – 7.00 Fr.

Vieille prune VSOP

2 cl – 4.40 Fr.
4 cl – 6.40 Fr.

Vieille poire VSOP

2 cl – 6.40 Fr.
4 cl – 8.40 Fr.

Williamine Morand

2 cl – 7.50 Fr.
4 cl – 10.50 Fr.

Abricotine Morand

2 cl – 6.80 Fr.
4 cl – 8.50 Fr.

Framboise Morand

2 cl – 7.80 Fr.
4 cl – 11.00 Fr.

Grappa

2 cl – 4.80 Fr.
4 cl – 6.80 Fr.

Marc de Dôle

2 cl – 4.80 Fr.
4 cl – 6.80 Fr.

Marc de Bourgogne Morin

2 cl – 5.60 Fr.
4 cl – 7.60 Fr.

Marc Clos des Cantons

2 cl – 6.20 Fr.
4 cl – 8.20 Fr.

Calvados du pays d’Auge

2 cl – 5.00 Fr.
4 cl – 7.00 Fr.

Cocnac Rémy Martin

2 cl – 7.20 Fr.
4 cl – 9.50 Fr.

Rhum

2 cl – 8.00 Fr.
4 cl – 11.00 Fr.

Liqueurs 4cl

Limoncello – Fr. 7.00

Liqueur de café – Fr. 6.00

Baileys – Fr. 7.00

Amaretto – Fr. 6.00

Prunelle de Bourgogne – Fr. 6.50

Grand Marnier – Fr. 7.00

Cointreau – Fr. 7.00

Fernet branca – Fr. 6.50

Maraschino – Fr. 6.00

Liqueur de cassis – Fr. 6.00

Sambuca – Fr. 5.80

Tequila – Fr. 6.50

Gin – Fr. 7.50

Gin tonic – Fr. 9.50

Wodka – Fr. 7.50

Tequila – Fr. 6.50

Whisky

Ballantines

2 cl – 6.00 Fr.
4 cl – 8.00 Fr.

Grant’s

2 cl – 7.00 Fr.
4 cl – 9.00 Fr.

Glenkinchie 10 ans d’âge

2 cl – 12.00 Fr.
4 cl – 15.00 Fr.

(arôme subtil de tourbe, fini doux durable)

Talisker 10 ans d’âge

2 cl – 12.00 Fr.
4 cl – 15.00 Fr.

beaucoup de corps, saveur de tourbe longue en bouche)